*Kexchoklad*
Jag är väl den enda i detta avlånga land som aldrig har varit något större fan av kexchoklad.
I tidningen hembakat hade de gjort hemmagjord kexchoklad, tänkte att jag skulle testa det eftersom mamma och pappa gillar det. Tänkte att det säkert inte skulle smaka lika bra som en riktig, men gud vad goda de var.
Så är den hemmagjord så kan till och med jag äta nu!
En basgrej att alltid ha hemma i kylen :-)
I tidningen hembakat hade de gjort hemmagjord kexchoklad, tänkte att jag skulle testa det eftersom mamma och pappa gillar det. Tänkte att det säkert inte skulle smaka lika bra som en riktig, men gud vad goda de var.
Så är den hemmagjord så kan till och med jag äta nu!
En basgrej att alltid ha hemma i kylen :-)
100 gram nougat
100 gram mjölkchoklad
100 gram mjölkchoklad
ca 20 st smörgåsrån
Garnering:
ca 200 gram mjölkchoklad
½ msk rapsolja
Gör såhär ;
1. Smält nougaten och chokladen tillsammans över vattenbad.
2. Pensla chokladblandningen på tre smörgåsrån.
Lägg dem ovanpå varandra med chokladsidan uppåt och lägg sist på ett fjärde rån. Upprepa samma procedur med de övriga rånen. Låt dem ligga i kylen tills chokladen har stelnat.
3. Skär de chokladfyllda rånen på bredden i tre delar.
4. Garnering : Smält chokladen över vattenbad och rör ner oljan. Pensla eller doppa kexen i chokladen. Undersidan behöver inte täckas med choklad. Lägg dem på en skärbräda täckt med bakplåtspapper och låt chokladen stelna i kylen.
Garnering:
ca 200 gram mjölkchoklad
½ msk rapsolja
Gör såhär ;
1. Smält nougaten och chokladen tillsammans över vattenbad.
2. Pensla chokladblandningen på tre smörgåsrån.
Lägg dem ovanpå varandra med chokladsidan uppåt och lägg sist på ett fjärde rån. Upprepa samma procedur med de övriga rånen. Låt dem ligga i kylen tills chokladen har stelnat.
3. Skär de chokladfyllda rånen på bredden i tre delar.
4. Garnering : Smält chokladen över vattenbad och rör ner oljan. Pensla eller doppa kexen i chokladen. Undersidan behöver inte täckas med choklad. Lägg dem på en skärbräda täckt med bakplåtspapper och låt chokladen stelna i kylen.
*Daimtryfflar*
Snart är det påsk igen och då måste jag ju givetvis fixa någon typ av påskgodis.
Jag tycker recepttidningarna har varit tråkiga i år, men föll för detta receptet på Daimtryfflar.
Lätta att göra och väldigt goda :-)
* 200 gram mörk choklad, 70 procent
* 1 dl vispgrädde
* 1½ förp dubbel Daim, 84 g
Gör såhär ;
1. Hacka chokladen i mindre bitar.
2. Koka upp grädden i en kastrull. Dra av kastrullen från plattan och låt chokladhacket smälta i den varma grädden. Rör tills smeten blir blank och fin. Låt tryffelsmeten svalna, men inte tjockna.
3. Ställ ca 40 ischokladformar (aluminium) på en bricka.
4. Hacka Daimen i mindre bitar. Lägg lite av hacket i formarna. Klicka ner chokladen ovanpå, ända upp till kanten. Toppa med Daimhack.
5 . Låt tryffeln stelna i kylskåpet och förvara den sedan kallt i en burk med tättslutande lock.
Jag tycker recepttidningarna har varit tråkiga i år, men föll för detta receptet på Daimtryfflar.
Lätta att göra och väldigt goda :-)
* 200 gram mörk choklad, 70 procent
* 1 dl vispgrädde
* 1½ förp dubbel Daim, 84 g
Gör såhär ;
1. Hacka chokladen i mindre bitar.
2. Koka upp grädden i en kastrull. Dra av kastrullen från plattan och låt chokladhacket smälta i den varma grädden. Rör tills smeten blir blank och fin. Låt tryffelsmeten svalna, men inte tjockna.
3. Ställ ca 40 ischokladformar (aluminium) på en bricka.
4. Hacka Daimen i mindre bitar. Lägg lite av hacket i formarna. Klicka ner chokladen ovanpå, ända upp till kanten. Toppa med Daimhack.
5 . Låt tryffeln stelna i kylskåpet och förvara den sedan kallt i en burk med tättslutande lock.
*Tryfflar*
*Polkagrisfudge*
Jag är ju en riktig polkagrisälskare så jag letade fram ett recept på polkagrisfudge, det blev jättegott!
Det var väldigt lätt att göra så här får ni receptet :-)
* 12 stycken skumtomtar (Juleskum med polkasmak, går även bra med originalet)
* 50 gram smör
* 1 dl vispgrädde
* 2 dl socker
* 150 gram vit choklad (hackat i mindre bitar)
En liten näve krossad polkagrisar
Gör såhär
1. Blanda allt, utom chokladen i en gryta och smält på svag värme tills det blir en slät massa.
2. Låt det små puttra i 10 minuter under omrörning.
3. Häll i den vita chokladen och rör om tills smeten har blivit blank.
4. Dra grytan från värmen och ös i hälften av polkagriskrosset och fortsätt röra ett tag.
5. Häll upp i en bakplåtsklädd form, du väljer form beroende på hur smala eller tjocka du vill att bitarna ska bli.
6. Strö över polkagriskrosset och ställ det kallt så att det kan svalna. Skär sedan i bitar!
Det var väldigt lätt att göra så här får ni receptet :-)
* 12 stycken skumtomtar (Juleskum med polkasmak, går även bra med originalet)
* 50 gram smör
* 1 dl vispgrädde
* 2 dl socker
* 150 gram vit choklad (hackat i mindre bitar)
En liten näve krossad polkagrisar
Gör såhär
1. Blanda allt, utom chokladen i en gryta och smält på svag värme tills det blir en slät massa.
2. Låt det små puttra i 10 minuter under omrörning.
3. Häll i den vita chokladen och rör om tills smeten har blivit blank.
4. Dra grytan från värmen och ös i hälften av polkagriskrosset och fortsätt röra ett tag.
5. Häll upp i en bakplåtsklädd form, du väljer form beroende på hur smala eller tjocka du vill att bitarna ska bli.
6. Strö över polkagriskrosset och ställ det kallt så att det kan svalna. Skär sedan i bitar!
*Choklad & blåbärstryfflar*
*Tryfflar med mintsmak*
Dessa tryfflar är så otroligt goda, jag kan knappt sluta äta de.
Och syftet med tryfflar är väl egentligen att fin äta :-)
200 gram mörk choklad
1 dl vispgrädde
1 msk honung
1 msk smör
pepparmyntsolja
Gör såhär;
1. Hacka chokladen
2. Koka upp grädde och honung. Häll den över chokladen under omrörning tills den smält.
Tillsätt smör och vispa smeten.
3. Smaksätt med pepparmyntsolja efter smak (gå bra även utan p-olja)
4. Häll chokladen i en bunke och förslut. Ställ kallt så den stelnar, cirka 3-4 timmar.
5. Rulla tryffeln i strössel.
Och syftet med tryfflar är väl egentligen att fin äta :-)
200 gram mörk choklad
1 dl vispgrädde
1 msk honung
1 msk smör
pepparmyntsolja
Gör såhär;
1. Hacka chokladen
2. Koka upp grädde och honung. Häll den över chokladen under omrörning tills den smält.
Tillsätt smör och vispa smeten.
3. Smaksätt med pepparmyntsolja efter smak (gå bra även utan p-olja)
4. Häll chokladen i en bunke och förslut. Ställ kallt så den stelnar, cirka 3-4 timmar.
5. Rulla tryffeln i strössel.
