*Tennistårta*
När vi firade Henrik ville jag göra något roligt och personligt med tårtan!
Tennis är ju ett stort intresse hos honom, så det fick helt enkelt bli en tårta med tennistema.
Jag blev grymt nöjd =)
Tennis är ju ett stort intresse hos honom, så det fick helt enkelt bli en tårta med tennistema.
Jag blev grymt nöjd =)
*Blåbärspaj*
Vi var ute flera timmar och plockade blåbär häromdagen!
Jag är egentligen inget större fan av paj, men blåbärspaj har jag väldigt svårt att stå emot *Nomnomnom*
Jag är egentligen inget större fan av paj, men blåbärspaj har jag väldigt svårt att stå emot *Nomnomnom*
*Kokostoppar*
Testade en klassiker så det fick bli kokostoppar!
*Choklad & Hallon Cheesecake*
Gjorde en cheesecake för första gången häromdagen som vi mumsade i oss i dag!
Riktigt god och väldigt mäktig!
Riktigt god och väldigt mäktig!
*Apelsinchokladkaka*
Skulle komma på något enkelt till fredagsfikat för mina kollegor.
Googlade lite och föll för den här, fast pyntade den i Katrinstyle :-)
Receptet finns på : http://www.recepten.se/recept/apelsinchokladkaka.html
Googlade lite och föll för den här, fast pyntade den i Katrinstyle :-)
Receptet finns på : http://www.recepten.se/recept/apelsinchokladkaka.html
*Ahlgrens Bilar Pannacotta*
Här kommer ett recept på en liten annorlunda Pannacotta som är gjord på Ahlgrens Bilar!
30 stycken bilar som är sorterade i varje färg!
6 dl grädde
Daim
Gör såhär:
1. Gör ett lager i taget.
Koka 2 dl grädde med 30 st likfärgade bilar tills godisarna smält helt.
Ej för hög värme.
2. Häll upp lager nr ett och låt sedan det kallna i kylen i ca 40 min.
Koka sedan lager nr två och tre på samma sätt.
Tips: Vill man förstärka lagrens färg så kan man tillföra några droppar med grön respektive röd karamellfärg.
*Glöggkaka*
Hittade ett enkelt recept på en glöggkaka som jag blev lite nyfiken på!
Blev väldigt positivt överraskad, då den smakade riktigt gott!
Glasyr:
2 dl florsocker
2 msk vatten
Gör såhär ;
1. Smält smöret i en kastrull.
2. Vispa ägg och socker poröst, rör ned smöret, mjölet och glöggen.
3. Häll smeten i en smord och bröad form, gärna med löstagbar kant.
4. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i 175 grader i 30 minuter.
5. Rör ihop vatten och florsocker till en tjock glasyr och ringla den över kakan. Dekorera med frysta lingon eller krossade pepparkakor!
Blev väldigt positivt överraskad, då den smakade riktigt gott!
200 g smör (eller margarin)
4 ägg
4 ägg
2 ½ dl socker
3 dl vetemjöl
5 msk vinglögg
Glasyr:
2 dl florsocker
2 msk vatten
Gör såhär ;
1. Smält smöret i en kastrull.
2. Vispa ägg och socker poröst, rör ned smöret, mjölet och glöggen.
3. Häll smeten i en smord och bröad form, gärna med löstagbar kant.
4. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i 175 grader i 30 minuter.
5. Rör ihop vatten och florsocker till en tjock glasyr och ringla den över kakan. Dekorera med frysta lingon eller krossade pepparkakor!
*Slickepottset*
Hittade dessa slickepottar inne på Clas Ohlson.
Det går bara inte att motstå de, så himla fina. Såldes i 2-pack för 49 kr!
Det går bara inte att motstå de, så himla fina. Såldes i 2-pack för 49 kr!
*Kexchoklad*
Jag är väl den enda i detta avlånga land som aldrig har varit något större fan av kexchoklad.
I tidningen hembakat hade de gjort hemmagjord kexchoklad, tänkte att jag skulle testa det eftersom mamma och pappa gillar det. Tänkte att det säkert inte skulle smaka lika bra som en riktig, men gud vad goda de var.
Så är den hemmagjord så kan till och med jag äta nu!
En basgrej att alltid ha hemma i kylen :-)
I tidningen hembakat hade de gjort hemmagjord kexchoklad, tänkte att jag skulle testa det eftersom mamma och pappa gillar det. Tänkte att det säkert inte skulle smaka lika bra som en riktig, men gud vad goda de var.
Så är den hemmagjord så kan till och med jag äta nu!
En basgrej att alltid ha hemma i kylen :-)
100 gram nougat
100 gram mjölkchoklad
100 gram mjölkchoklad
ca 20 st smörgåsrån
Garnering:
ca 200 gram mjölkchoklad
½ msk rapsolja
Gör såhär ;
1. Smält nougaten och chokladen tillsammans över vattenbad.
2. Pensla chokladblandningen på tre smörgåsrån.
Lägg dem ovanpå varandra med chokladsidan uppåt och lägg sist på ett fjärde rån. Upprepa samma procedur med de övriga rånen. Låt dem ligga i kylen tills chokladen har stelnat.
3. Skär de chokladfyllda rånen på bredden i tre delar.
4. Garnering : Smält chokladen över vattenbad och rör ner oljan. Pensla eller doppa kexen i chokladen. Undersidan behöver inte täckas med choklad. Lägg dem på en skärbräda täckt med bakplåtspapper och låt chokladen stelna i kylen.
Garnering:
ca 200 gram mjölkchoklad
½ msk rapsolja
Gör såhär ;
1. Smält nougaten och chokladen tillsammans över vattenbad.
2. Pensla chokladblandningen på tre smörgåsrån.
Lägg dem ovanpå varandra med chokladsidan uppåt och lägg sist på ett fjärde rån. Upprepa samma procedur med de övriga rånen. Låt dem ligga i kylen tills chokladen har stelnat.
3. Skär de chokladfyllda rånen på bredden i tre delar.
4. Garnering : Smält chokladen över vattenbad och rör ner oljan. Pensla eller doppa kexen i chokladen. Undersidan behöver inte täckas med choklad. Lägg dem på en skärbräda täckt med bakplåtspapper och låt chokladen stelna i kylen.
*Daim & Kolapaj*
Paj är inget som jag kan påstå att jag bruka göra här hemma!
Men denna pajen, cirkulerade runt på nätet och såg så god ut att jag var tvungen att testa den.
Söt som sjutton, men även god som sjutton :-)
Men denna pajen, cirkulerade runt på nätet och såg så god ut att jag var tvungen att testa den.
Söt som sjutton, men även god som sjutton :-)
*Morotsfrallor*
Har varit sugen på att baka bröd rätt länge, men är alltid de "söta" som prioteras!
Hittade ett enkelt recept på morotsfrallor som blev väldigt goda!
Extra plus för att de är väldigt mättande också!
25 g jäst
5 dl vatten
2 tsk salt
2 msk rapsolja
1-2 morötter, fint rivna
3 dl fint rågmjöl
9-11 dl vetemjöl
Gör såhär ;
1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt vatten och blanda tills jästen lösts upp.
2. Tillsätt salt, olja, morötter, rågmjöl och vetemjöl, lite i taget. Blanda ihop allt till en smidig deg och knåda den kraftigt i några minuter.
Hittade ett enkelt recept på morotsfrallor som blev väldigt goda!
Extra plus för att de är väldigt mättande också!
5 dl vatten
2 tsk salt
2 msk rapsolja
1-2 morötter, fint rivna
3 dl fint rågmjöl
9-11 dl vetemjöl
Gör såhär ;
1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt vatten och blanda tills jästen lösts upp.
2. Tillsätt salt, olja, morötter, rågmjöl och vetemjöl, lite i taget. Blanda ihop allt till en smidig deg och knåda den kraftigt i några minuter.
3. Låt degen jäsa under bakduk i ca 1 timma.
4. Dela degen i ca 24 bitar. Forma dem till runda bollar. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och låt dem jäsa under bakduk i ca 30 min. Sätt ugnen på 250 grader.
5. Pensla bröden med vatten och strö över sesamfrö.
6. Grädda bröden mitt i ugnen i 9-13 min. Låt dem svalna på plåten.
*Tennis Cupcakes
Henrik är ju väldigt tennis intresserad och han fyllde ju år nu i veckan.
Så överraskade han med några cupcakes där jag hade tennis i dekorationssyfte :-)
Jag blev supernöjd, och tycker de blev häftiga. Det är alltid kul att testa nya saker, framförallt när de blir så lyckade!
Så överraskade han med några cupcakes där jag hade tennis i dekorationssyfte :-)
Jag blev supernöjd, och tycker de blev häftiga. Det är alltid kul att testa nya saker, framförallt när de blir så lyckade!
*Budapesttårta*
Jag älskar ju Budapestbakelser.
Blev inspirerad till att göra en lättare variant av en tårta.
Så p.g.a tidsbrist så köpte jag marängbottnar och la hallongrädde mellan och vanlig grädde på toppen, sedan dekorerade jag det med mandelspån och mandariner!
Väldigt gott det med :-)
Blev inspirerad till att göra en lättare variant av en tårta.
Så p.g.a tidsbrist så köpte jag marängbottnar och la hallongrädde mellan och vanlig grädde på toppen, sedan dekorerade jag det med mandelspån och mandariner!
Väldigt gott det med :-)
*Morotskaka*
Jag har bakat morotskaka för allra första gången.
Och jag undrar varför jag aldrig har gjort det tidigare, det var ju riktigt gott :-)
Och jag undrar varför jag aldrig har gjort det tidigare, det var ju riktigt gott :-)
*Mintchokladtårta & Passionfruktstårta*
Jag fick en beställning på 2 tårtor.
Fick rätt fria händer, den ena skulle vara med choklad och den andra med passionfrukt.
Tårtor har jag inte så mycket erfarenhet av, men jag blev väldigt nöjd.
Fick rätt fria händer, den ena skulle vara med choklad och den andra med passionfrukt.
Tårtor har jag inte så mycket erfarenhet av, men jag blev väldigt nöjd.
